食品添加劑大大促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽(yù)為現(xiàn)代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來(lái)許多好處，其主要作用大致如下：
防止變質(zhì)
例如：防腐劑可以防止由微生物引起的食品變質(zhì)，延長(zhǎng)食品的保存期，同時(shí)還具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質(zhì)，以提供食品的穩(wěn)定性和耐藏性，同時(shí)也可防止可能有害的油脂自動(dòng)氧化物質(zhì)的形成。此外，還可用來(lái)防止食品，特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。這些對(duì)食品的保藏都是具有一定意義的。
改善感官
改善食品感官性狀
適當(dāng)使用著色劑、護(hù)色劑、漂白劑、食用香料以及乳化劑、增稠劑等食品添加劑，可以明顯提高食品的感官質(zhì)量，滿(mǎn)足人們的不同需要。

提醒市民，對(duì)食品添加劑無(wú)需過(guò)度恐慌，隨著國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的即將，食品添加劑的生產(chǎn)和使用必將更加規(guī)范。當(dāng)然，應(yīng)該加強(qiáng)自我保護(hù)意識(shí)，多了解食品安全相關(guān)知識(shí)，尤其不要購(gòu)買(mǎi)顏色過(guò)艷、味道過(guò)濃、口感異常的食品。

食品添加劑進(jìn)口的一般流程：
1、食品進(jìn)口國(guó)內(nèi)國(guó)外收發(fā)貨人備案
2、備貨
3、準(zhǔn)備單證
4、裝船
5、海上運(yùn)輸
6、制作中文標(biāo)簽
7、發(fā)貨到港
8、食品中文標(biāo)簽預(yù)審核
9、換單
10、報(bào)檢
11、報(bào)關(guān)
12、交稅
13、貨物放行
14、貨物拉到整改倉(cāng)庫(kù)貼標(biāo)簽
15、商檢部門(mén)抽樣檢查
16、標(biāo)簽備案
17、貨物可以拉到客戶(hù)倉(cāng)庫(kù)
18、商檢部門(mén)做安全檢測(cè)出衛(wèi)生

食品添加劑進(jìn)口清關(guān)報(bào)檢所需資料
1.入境貨物報(bào)檢，清關(guān)清關(guān)委托書(shū)
2.清關(guān)清關(guān)委托書(shū)，貿(mào)易合同，箱單，提單
3.生產(chǎn)廠商《食品添加劑生產(chǎn)工藝流程》或者《成份分析表》正本。
4.只需要簡(jiǎn)單的食品添加劑生產(chǎn)工藝流程說(shuō)明示意，并加蓋企業(yè)或負(fù)責(zé)人簽署。
5.企業(yè)出具的質(zhì)量函
6.中文標(biāo)簽審核證書(shū).

食品添加劑進(jìn)口報(bào)關(guān)操作中常見(jiàn)疑難點(diǎn)：
1、產(chǎn)品成分明細(xì)含量及比例。
2、合成材料的商品編碼歸類(lèi)。
3、樣品涂料油漆的進(jìn)口是否需要備案。
4、海關(guān)核價(jià)。
5、危險(xiǎn)品申報(bào)企業(yè)資質(zhì)要求。
6、食品添加劑的陸運(yùn)/海運(yùn)/倉(cāng)儲(chǔ)要求。
7、粉末狀化工品取樣化驗(yàn)要求。

食品添加劑進(jìn)口報(bào)關(guān)稅與證
1）產(chǎn)品特點(diǎn)
凡具有腐蝕、自燃、易燃、毒害、爆炸性等性質(zhì)，在裝卸和儲(chǔ)存保管過(guò)程中容易造人身傷亡和財(cái)產(chǎn)損毀而需要特別防護(hù)的物品、均屬危險(xiǎn)品。
2）商品歸類(lèi)及稅率范圍
危險(xiǎn)化學(xué)品確認(rèn)需根據(jù)<<危險(xiǎn)化學(xué)品目錄>>內(nèi)海關(guān)商品編碼確定
3）
商檢局需提供進(jìn)口危險(xiǎn)化學(xué)品經(jīng)營(yíng)企業(yè)符合聲明、兩用物項(xiàng)許可證
進(jìn)口化工品分類(lèi)：
涂料、油漆、清漆
染料、顏料、粉末
及生物化工品 、試劑
食品和飼料添加劑
催化劑、助劑、試劑
香精、香料（精油、香粉、香料）
塑料及制品(ABS、PP、PU、PCV、EVA)
橡膠及制品（橡膠墊、防滑墊）
硅膠或乳膠制品
農(nóng)用化學(xué)品、聚合物、中間體、膠水
車(chē)蠟、機(jī)油、清潔劑、洗衣液等