大豆卵磷脂
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更新時間：2020-06-02 09:46:02 信息編號：216926132

￥30

≥ 1千克

價格：
30.00 元
原產(chǎn)地：
山東
主要營養(yǎng)：
大豆卵磷脂
關(guān)鍵詞：
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陳帥

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詳情介紹

大豆卵磷脂

產(chǎn)品別名	大豆卵磷脂	面向地區(qū)	全國	原產(chǎn)地	山東
主要營養(yǎng)成分	大豆卵磷脂	型號	25kg*1	保質(zhì)期	36
有效物質(zhì)含量	99

產(chǎn)品性狀
本品為不含油份的粉末狀磷脂產(chǎn)品。它以濃縮磷脂為原料，經(jīng)脫油、脫臭等提純工藝制成，總磷脂含量不低于95％，HLB值約為7，易吸潮，易分散并膨脹于水；不溶于丙酮，溶于乙醚和苯，部分溶于乙醇、異丙醇等有機溶劑中。

質(zhì)量指標
外觀性狀黃或棕黃色粉末

丙酮不溶物（%）≥98.0

乙醚不溶物%）≤0.1

水分（%）≤1.0

酸價（mgKOH/g）≤30.0 過

氧化值（meq/kg） ≤12

產(chǎn)品特點
不含化學(xué)添加劑和防腐劑，具有純度高、氣味、粉體流動性好、便于使用等特點。

應(yīng)用范圍

烘焙食品
降低面團疏水性，防止老化，回生；提高發(fā)泡性；減少滲油
方便面、面條
增強面條韌性，減少水煮時淀粉溶出；降低面團黏度，便于加工
口香糖
益于膠基保濕，改善柔韌度和咀嚼口感，防止粘牙
牛奶、蛋白飲品
提供營養(yǎng)素、提高速溶性和脂肪的穩(wěn)定性；防止結(jié)塊，結(jié)團
肉制品
改善蛋白質(zhì)、淀粉、水的結(jié)合狀態(tài)，益于肉制品的持水性
鰻魚等飼料
促進動物的生長；改善脂肪的代謝與吸收；提供膽堿、肌醇、必需脂肪酸等營養(yǎng)素
包裝規(guī)格
內(nèi)包裝為雙層低壓聚乙烯塑料袋或鋁鉑袋，規(guī)格可分為每袋5公斤、10公斤；

外包裝為牛皮紙箱，每箱凈重20公斤

貯存方法及保質(zhì)期
密閉、避光、防潮包裝、置于陰涼、干燥處保存；保質(zhì)期為8個月。

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