商品別名 |
酒店廚房設(shè)備 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
酒店廚房設(shè)備的天然氣汽柴油管路、閘閥務(wù)必定期維護(hù)，避免泄露。如發(fā)覺天然氣汽柴油泄露，先應(yīng)關(guān)掉閘閥，立即自然通風(fēng)，并禁止應(yīng)用一切用火和起動(dòng)電源總開關(guān)。
酒店廚房中的氣罐應(yīng)集中化在一起管理方法，距照明燈具或用火等高溫表層要有充足的間隔，防止高溫烤爆氣罐，造成易燃?xì)怏w泄露，導(dǎo)致火災(zāi)事故。廚房中的爐灶應(yīng)安裝不在燃原材料上，與易燃物有充足的間隔，防止烤燃易燃物。
酒店會(huì)逐步向智慧型酒店發(fā)展，廚房邁向智慧型也為時(shí)不遠(yuǎn)了?，F(xiàn)在部分設(shè)備已經(jīng)初露雛形：機(jī)器人炒菜、機(jī)器人刀削面、機(jī)器人切水果、機(jī)器人洗碗碟等已經(jīng)問世，酒店廚房設(shè)備中一些操作小件也逐步向數(shù)字電器靠攏，其他的智慧化還會(huì)遠(yuǎn)嗎？
廚房設(shè)備的配置會(huì)逐步走向電子化配置，打破傳統(tǒng)油、氣灶的操作是需要一個(gè)培育市場(chǎng)的過程。在這個(gè)過程中，廚具設(shè)備的操作越容易操作，越能縮短這個(gè)時(shí)間。廚房從業(yè)人員的文化水平和接受新事物的能力相對(duì)較低，把廚房設(shè)備的操作鍵做成圖文并茂的形式越容易被接受。
廚房眾多的設(shè)備、電器構(gòu)成了廚房的空間主體，因此如何協(xié)調(diào)這些具有性技術(shù)設(shè)備的造型、色彩、材質(zhì)、圖案就成為室內(nèi)設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。一方面要合理設(shè)置各類管線，選擇符號(hào)人體尺度的開關(guān)插口位置。
廚房工程另一方面又需要根據(jù)平面功能安排好各類設(shè)備占據(jù)空間的位置，同時(shí)協(xié)調(diào)與界面裝修的關(guān)系。廚房整體配套產(chǎn)品的幾種模式。廚房整體配套產(chǎn)品的開發(fā)一般可分為三種類型：類是以設(shè)備與電器配套為主的產(chǎn)品，包括爐灶設(shè)備、烹飪?cè)O(shè)備、通風(fēng)設(shè)備以及各類廚房電器。
