乳化劑--日常生活中常用、用途多的表面活性劑之一。它是典型的兩親性化合物，具有極性或親水性（即水溶性）部分和非極性（即疏水性或親脂性）部分。主要用于在食品、制藥、發(fā)型設(shè)計(jì)、個(gè)人衛(wèi)生和化妝品中。

在日化行業(yè)中乳化劑被廣泛應(yīng)用在洗護(hù)產(chǎn)品及化妝品中。使用到的乳化劑包括天然表面活性劑和人工合成表面活性劑兩種。前者來(lái)自動(dòng)植物體，為較復(fù)雜的高分子有機(jī)物，通常具有較高的黏度，易于乳化穩(wěn)定且無(wú)刺激、副作用，如卵脂酸、膽甾醇、羊毛脂、茶皂素等。后者通常為固體顆粒乳化劑，在分散相液滴表面形成一層薄膜阻止液滴之間的聚集而制得穩(wěn)定的油/水分散相，主要用作無(wú)化學(xué)乳化劑的配方及防曬產(chǎn)品配方化妝品的添加劑。

乳化劑是指能改善乳化體中各種構(gòu)成相之間的表面張力，形成均勻分散體或乳化體的物質(zhì)，食品乳化劑是 GB 2760—2014《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的22類(lèi)食品添加劑之一。食品乳化劑的用量約占食品添加劑總量的 1/2，是食品工業(yè)中用量多的添加劑，在食品生產(chǎn)和食品加工過(guò)程中占有重要地位，幾乎所有食品的生產(chǎn)和加工均涉及乳化劑或乳化作用。食品乳化劑是一類(lèi)多功能的食品添加劑，除了具有典型的表面活性之外，在食品中還具有消泡、增稠、穩(wěn)定、潤(rùn)滑、保護(hù)等作用。

乳化劑是能夠改善乳濁液中各種構(gòu)成相之間的表面張力，使之形成均勻穩(wěn)定的分散體系或乳濁液的物質(zhì)。乳化劑是表面活性物質(zhì)，分子中同時(shí)具有親水基和親油基，它聚集在油/水界面上，可以降低界面張力和減少形成乳狀液所需要的能量，從而提高乳狀液的能量。

遮光劑的效用 當(dāng)光線與目標(biāo)物接觸時(shí)，光線被吸收，將電子提升至更高的能量狀態(tài)，或者將光線散射開(kāi)，這是將光反射和折射重新改變光的照射方向路徑。如果只有吸收發(fā)生，那么目標(biāo)物將呈現(xiàn)透明狀，因?yàn)闆](méi)有被目標(biāo)物吸收的光線仍會(huì)通過(guò)物件而不被反射或折射。如果出現(xiàn)散射，那么目標(biāo)物將呈現(xiàn)半透明或不透明狀，這是因?yàn)楣饩€反射回到觀察者處所致。不透明的程度取決于發(fā)生散射的程度大小。而顆粒散射光線的能力取決于它們的折光指數(shù)(nD)和顆粒分散的介質(zhì)的折光指數(shù)(nII)。這兩種折光指數(shù)間的差異越大，那么散射的程度也越大。建議考慮選擇的材料要有高的折光指數(shù)以大化散射光線。同樣，由于單組分具有不同的折光指數(shù)，它們就能強(qiáng)烈散射可見(jiàn)光線，因而使整體樣品呈現(xiàn)出不透明白色外觀。在沐浴膠產(chǎn)品中，為了讓透明配方呈現(xiàn)出白色和不透明狀，可以加入一種組分以防止光線透過(guò)它而使大多數(shù)光線不出現(xiàn)折射，直接反射回觀察者處。這類(lèi)組分的例子即為SYNTRAN。遮光劑，苯乙烯／丙烯酸酯共聚物類(lèi)遮光劑。

紫外線吸收劑是指對(duì)紫外線有吸收作用的物質(zhì)，這一類(lèi)物質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)一般具有羰基共軛或雜環(huán)的芳香族有機(jī)化合物，其作用機(jī)理是它們的分子從紫外線中吸收的光能與引起分子光化學(xué)激發(fā)所需要的能量相等，可以把光能轉(zhuǎn)化成熱能或無(wú)害的可見(jiàn)光放射出來(lái)，從而有效地防止紫外線對(duì)皮膚的曬黑和曬傷作用。

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