擠壓膨化工藝參數(shù)對生物解離大豆蛋白提取率影響工藝流程
大豆→清理→粉碎→水分調(diào)節(jié)→擠壓膨化→粉碎→調(diào)節(jié)pH和溫度→酶解→滅酶→離心→去除上層油脂收集→調(diào)節(jié)pH值為等電點(diǎn)使蛋白沉淀→離心→干燥→大豆分離蛋白

5. 干燥脫水
- 流程：去除多余水分（終水分含量約10-15%）。
- 關(guān)鍵設(shè)備：
- 熱風(fēng)干燥機(jī)：低溫（60-80℃）循環(huán)干燥，避免蛋白質(zhì)過度變性。
- 微波干燥設(shè)備（可選）：快速脫水，提升效率。

工藝特點(diǎn)
- 纖維化控制：通過擠壓機(jī)的剪切力和溫度調(diào)整蛋白質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)。
- 高水分組織蛋白：需額外配置高濕度擠壓機(jī)和后續(xù)滅菌工藝。
- 柔性生產(chǎn)：更換模具和調(diào)味配方可生產(chǎn)不同風(fēng)味產(chǎn)品（如素牛肉、素雞肉）。

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  岳陽市現(xiàn)貨全自動鍋巴油炸機(jī)設(shè)備65型鍋巴膨化機(jī)廠家

  53000元

  產(chǎn)品名：鍋巴油炸機(jī)設(shè)備,鍋巴膨化機(jī)廠家

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  懷化市多功能鍋巴切斷機(jī)MY70型鍋巴加工機(jī)器設(shè)備廠家

  53000元

  產(chǎn)品名：多功能鍋巴切斷機(jī),鍋巴加工設(shè)備,鍋巴油炸機(jī)

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  永州市雙螺桿鍋巴膨化機(jī)mt70型鍋巴切斷機(jī)自動油炸機(jī)

  53000元

  產(chǎn)品名：鍋巴切斷機(jī),鍋巴自動油炸機(jī),雙螺桿鍋巴膨化機(jī)

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  山西小米鍋巴膨化油炸鍋巴生產(chǎn)線

  53000元

  產(chǎn)品名：小米鍋巴生產(chǎn)線,油炸鍋巴生產(chǎn)線

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  常德膨化鍋巴機(jī)器mt70型網(wǎng)紅膨化鍋巴生產(chǎn)線設(shè)備廠家

  53000元

  產(chǎn)品名：膨化鍋巴機(jī)器,網(wǎng)紅鍋巴機(jī)器,鍋巴膨化機(jī)

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  焦作市旭源虎牙脆妙脆角鍋巴機(jī)器廠家

  62000元

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  菏澤市扎孔妙脆角尖角脆鍋巴機(jī)器廠家自動化配置

  65000元

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  廠家mt70型苦蕎鍋巴膨化機(jī)膨化鍋巴設(shè)備生產(chǎn)線批發(fā)

  53000元

  產(chǎn)品名：苦蕎鍋巴膨化機(jī),膨化鍋巴設(shè)備,膨化鍋巴生產(chǎn)線