| 供應(yīng)商 | 河北科隆多生物科技有限公司 店鋪 |
|---|---|
| 認(rèn)證 | |
| 報(bào)價(jià) | 人民幣 10.00元每千克 |
| 原產(chǎn)地 | 河北 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 乳酸鈉 |
| 型號 | 25kg*1 |
| 關(guān)鍵詞 | 乳酸鈉廠家,乳酸鈉生產(chǎn)廠家,乳酸鈉價(jià)格,食品級乳酸鈉 |
| 所在地 | 河北省邯鄲市光明北大街與望嶺路交叉口 |
3年
乳酸鈉廠家 乳酸鈉生產(chǎn)廠家 乳酸鈉價(jià)格 食品級乳酸鈉 飼料級乳酸鈉 工業(yè)級乳酸鈉
一、簡介
中文名稱：乳酸鈉
中文別名：α-羥基丙酸鈉；DL-乳酸鈉
乳酸鈉cas號：312-85-6
英文名稱：2-HYDROXYPROPANOIC ACID MONOSODIUM SALT
溶解性：冷水中可以任意比例互溶，沸水中溶解度為33.3g/100g水，其水溶液呈中性，與乙醇任意比例互溶。
熔點(diǎn) ：163-165(lit.)
密度 ：1.33
折射率 ：1.422-1.425
儲存條件 ：2-8
二、性狀
無色或近于無色的糖漿狀液體。熔點(diǎn)17℃，沸點(diǎn)140℃（分解）?？膳c水醇混溶，其水溶液呈中性。無氣味，易吸潮。
三、用途
應(yīng)用（1）可做乳化劑、保濕劑、風(fēng)味改進(jìn)劑、品質(zhì)改進(jìn)劑、抗氧化增效劑和pH調(diào)節(jié)劑被廣泛應(yīng)用于肉禽食品加工業(yè)，能增強(qiáng)風(fēng)味、抑制食物內(nèi)致病細(xì)菌的生長、延長產(chǎn)品貨架期；（2）乳酸鈉作為食品保鮮劑、調(diào)味劑、防凍劑、保濕劑等，已在國外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應(yīng)用于食品行業(yè)。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優(yōu)勢。特別在肉制品中有如下顯著效果：1、延長貨架期 : 可延長30%至，甚至更長；2、抑制食品中致病菌如: HT大腸桿菌、李斯特菌單核增生菌、肉毒梭狀芽苞桿菌等的生長，從而增加食品安全性；3、增強(qiáng)與保持肉的風(fēng)味；4、作為一種鹽不僅可減少氯化鈉用量，同時乳酸鈉對低鹽性*病人、高血壓病人 病人來說更具安全性。
所屬分類：食品添加劑/營養(yǎng)強(qiáng)化劑
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