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供應商	浙江益存生物科技有限公司店鋪
認證
報價	人民幣 65.00元每千克
品牌	菠蘿酶廠家
重金屬	菠蘿酶廠家
砷含量	菠蘿酶廠家
關(guān)鍵詞	菠蘿酶廠家,菠蘿酶生產(chǎn)廠家,菠蘿酶,菠蘿酶價格
所在地	浙江省杭州市錢塘區(qū)新灣街道新灣工業(yè)創(chuàng)新園

產(chǎn)品詳細介紹

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菠蘿酶，也稱為菠蘿蛋白酶或鳳梨酶，是從菠蘿果實中提取出的一種天然植物蛋白酶。它主要存在于菠蘿的莖、葉和果皮中，經(jīng)過精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥等工藝處理后得到。菠蘿酶以其特的催化性能，在多個領(lǐng)域都有著廣泛的應用。

在性狀上，菠蘿酶表現(xiàn)為淺黃色或淺灰色的無定形粉末，具有特殊的臭味。其分子量約為33000，等電點通常在9.35至9.55之間。這種酶具有優(yōu)良的水溶性，能溶于水中形成透明的溶液，但不溶于乙醇、丙酮、氯仿和乙醚等有機溶劑。

在食品添加劑領(lǐng)域，菠蘿酶主要用于改善食品的質(zhì)地和口感。它能夠有效分解蛋白質(zhì)，幫助消化，特別是在食用過多的肉類和油膩食物后，菠蘿酶的作用更為明顯。此外，它還能提高食品的口感和風味，使食品更加美味可口。

在工業(yè)領(lǐng)域，菠蘿酶的應用也十分廣泛。在皮革制造過程中，菠蘿酶可以用于皮革脫毛和軟化，提高皮革的質(zhì)量和產(chǎn)量。在紡織工業(yè)中，菠蘿酶可以用于處理纖維，改善其柔軟度和光澤度。此外，菠蘿酶還可用于生產(chǎn)洗滌劑、化妝品等產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，以提高產(chǎn)品的質(zhì)量和性能。

在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，菠蘿酶具有潛在的應用價值。它可以用于促進植物的生長和發(fā)育，提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。同時，菠蘿酶還可以用于生物農(nóng)藥的制備，對害蟲具有抑制作用，減少化學農(nóng)藥的使用，保護生態(tài)環(huán)境。

在化工行業(yè)，菠蘿酶主要用于催化某些化學反應，促進原料的轉(zhuǎn)化和產(chǎn)品的合成。它可以用于生產(chǎn)某些特定的化學品，提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量。

關(guān)于菠蘿酶的用法用量，這取決于具體的應用領(lǐng)域和所需達到的效果。在食品添加劑中，菠蘿酶的添加量通常根據(jù)食品的配方和工藝要求來確定。在工業(yè)、農(nóng)業(yè)和化工應用中，菠蘿酶的用量則需要根據(jù)原料的種類、反應條件以及產(chǎn)品的性能要求來進行調(diào)整。

總的來說，菠蘿酶作為一種天然植物蛋白酶，在食品添加劑、工業(yè)、農(nóng)業(yè)和化工等多個領(lǐng)域都有著廣泛的應用前景。通過合理利用其催化性能，可以為各類產(chǎn)品帶來更好的品質(zhì)和性能。

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