關(guān)鍵詞 |
果汁澄清劑生產(chǎn)廠家,果汁澄清劑廠家,果汁澄清劑 |
面向地區(qū) |
品牌 |
果汁澄清劑生產(chǎn)廠家 |
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產(chǎn)地 |
陜西 |
含量 |
99% |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國(guó)標(biāo) |
有效物質(zhì) |
果汁澄清劑 |
1.簡(jiǎn)介
果汁澄清劑應(yīng)用范圍:
果汁澄清劑用于現(xiàn)榨橙汁、蘋(píng)果汁、胡蘿卜汁、蔬菜汁等各類(lèi)果汁飲料的澄清
2.性狀
果汁澄清劑外觀呈淺黃色粉末狀。果汁澄清劑主要用于果蔬汁飲料及果酒的榨汁及澄清。
3.用途
果汁澄清劑主要是通過(guò)電荷中和澄清果汁、即在酸性條件下的澄清劑帶正電荷、可與果汁中帶負(fù)電荷的果膠、維生 素、單寧等物質(zhì)結(jié)合。在充分?jǐn)嚢璧臈l件下、正負(fù)電荷的中和作用，打破果汁的穩(wěn)定性，而使果汁中懸浮物吸附與澄清劑表面，凝結(jié)沉淀，通過(guò)過(guò)濾即可得澄清原汁。另外，澄清劑具有防腐抑 菌作用，能延長(zhǎng)果汁貯藏期。除 去蛋白質(zhì)、鞣質(zhì)、果膠等大分子物質(zhì)，使溶液易于過(guò)濾，為后續(xù)分離、純化提供方便，保留氨基酸、多肽、多糖成份，提高產(chǎn)品的口感、澄明度，利于長(zhǎng)期保存。
使用注意事項(xiàng)：
1 觀察：當(dāng)加入 種組份時(shí)，稍攪拌可見(jiàn)溶液明顯變渾，或可見(jiàn)小的絮狀物，當(dāng)加入第二種組份時(shí)，3—5分鐘內(nèi)即可見(jiàn)明顯的絮狀物，上清液透明，無(wú)乳光。
2. 影響因素：
2.1 溫度 溫度對(duì)ZTC1 1天然澄清劑的影響；較為明顯，一般情況下，果酒的加樣溫度為常溫。個(gè)別品種需加溫下加料。
2.2 溶液濃度 待處理溶液的濃度對(duì)澄清效果影響較大，濃度越稀效果越好。
| 主營(yíng)行業(yè)：食品添加劑 |
| 公司主營(yíng)：瓜爾膠,黃原膠,結(jié)冷膠,卡拉膠 |
| 主營(yíng)地區(qū)：高新區(qū)工業(yè)園 |
| 企業(yè)類(lèi)型：有限責(zé)任公司 |
| 公司成立時(shí)間：2021-12-02 |
| 經(jīng)營(yíng)模式：政府或其他機(jī)構(gòu) |
| 公司郵編：71000 |
