商品別名 |
無底把手,裸體把手,無底手柄 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
La Marzocco |
容量 |
15杯以 |
咖啡機原理 |
泵壓式 |
原理 |
泵壓式 |
材質(zhì) |
不銹鋼 |
顏色 |
不銹鋼+塑料 |
可否定做 |
不可以 |
適用 |
所有 |
款式 |
意大利式 |
深圳永美天誠現(xiàn)貨供應的LaMarzocco無底把手是觀察萃取狀態(tài)的
【La Marzocco】基本介紹
La Marzocco是一家意大利的意式咖啡機制造商，該品牌的咖啡機一直以來都咖啡機中的行列。
Lamarzocco為starbucks全球商用半自動咖啡機品牌，
Lamarzocco為2000-2008年是“世界咖啡師大賽”的贊助商以及大賽的咖啡機供應商。
Lamarzocco為雙鍋爐商用意式咖啡機的，在萃取水溫控制方面尤為，在咖啡機中一直處于主導地位。
【La Marzocco無底把手】產(chǎn)品特點
無底把手又稱為裸體把手，是一種用于觀察意式特濃咖啡萃取過程的好工具，通過觀察意式特濃咖啡的萃取過程，我們可以了解咖啡餅制作情況，以利于改進咖啡餅制作技術。此外，我們還可以利用無底手柄來獲取咖啡豆特性、磨豆機工作狀況、咖啡機工作狀況等信息。
制作espresso時咖啡液從粉碗流出 然后匯集到一起從單或者雙份導流嘴流出，流出是否均勻無法觀察到，用無底把手則可以一覽無余，做幾杯下來如果總是一邊先出咖啡另一邊少出或不出，就該修正壓粉和布粉的部分，如呈四處飛濺狀，則可能是磨粉不均勻或者粉餅密度不夠所致，這些都需要通過使用無底把手才能觀測到后再修正磨豆機或者自己制作咖啡時的不良習慣，是制作espresso技術的進階工具
總的來說，無底把手是用來找出咖啡師制作過程中的問題，從而改進修正，提升制作水平的工具，是每一個barista的工具
La Marzocco是世界咖啡機制造商，其把手的質(zhì)感、做工和人體工程學的設計在業(yè)內(nèi)有著的口碑，是造型酷、手感好的咖啡機把手。
【La Marzocco】原裝進口配件
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